炸鲜蘑的家常做法，是许多家庭餐桌上的一道美味佳肴。鲜蘑菇的口感鲜美，搭配金黄酥脆的炸制，既营养又开胃。下面，就让我为大家详细讲解炸鲜蘑的家常做法，让您的餐桌也多一份温馨与美味。

一、选材与准备

1.鲜蘑菇：选用新鲜的蘑菇，口感更佳。

2.面粉：适量，用于裹粉。

3.*蛋：1个，打散备用。

4.生抽、盐：适量，用于调味。

5.植物油：适量，用于炸制。

二、炸鲜蘑的步骤

1.鲜蘑菇洗净，去掉根部，切成薄片。

2.将蘑菇片放入碗中，加入生抽、盐，拌匀腌制10分钟。

3.将腌制好的蘑菇片裹上面粉，再裹上一层打散的*蛋液。

4.锅中倒入适量植物油，油温升至5成热时，放入裹好的蘑菇片。

5.用中火炸至蘑菇片表面金黄酥脆，捞出沥油。

三、小贴士

1.蘑菇切片时，可以适当留厚一些，这样炸出来的蘑菇更加饱满。

2.腌制蘑菇时，加入生抽和盐可以增加蘑菇的鲜味。

3.炸蘑菇时，油温不宜过高，以免外焦里生。

4.炸好的蘑菇捞出后，可以撒上一些椒盐粉，增加口感。

四、美味分享

炸鲜蘑是一道简单易学、美味可口的菜肴。在家自己动手做，既能享受烹饪的乐趣，又能品尝到美味的佳肴。不妨尝试一下，让您的餐桌更加丰富多彩。

炸鲜蘑的家常做法简单易学，只要掌握好步骤和技巧，您也能轻松做出美味的炸鲜蘑。希望这篇文章能对您有所帮助，祝您烹饪愉快！