一、自制油条，家的味道

在我国，油条作为一种传统的早餐食品，深受人们喜爱。外面的油条虽然美味，但添加剂的问题让很多人望而却步。今天，就让我来为大家分享一款简单易学的自制油条做法，让你在家也能享受到健康美味的早餐。

二、自制油条配方

1.面粉：500克

2.酵母：5克

3.白糖：30克

4.盐：5克

5.清水：适量

6.食用油：适量

三、自制油条制作步骤

1.酵母用温水泡开，加入白糖、盐，搅拌均匀。

2.将面粉倒入盆中，倒入酵母水，揉成面团。

3.面团揉至表面光滑，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍以上。

4.发酵好的面团取出，揉搓排气，分成小剂子。

5.将小剂子搓成圆柱形，两端捏紧。

6.锅中倒入适量食用油，油温升至五成热时，放入油条。

7.油条炸至金**，捞出沥油。

8.油条可搭配豆浆、粥等食用。

四、注意事项

1.发酵时间根据温度而定，夏天约需1小时，冬天约需2小时。

2.面团要揉至表面光滑，否则炸出的油条口感不佳。

3.油条两端要捏紧，防止炸制过程中散开。

4.油温不宜过高，以免炸焦。

五、自制油条的营养价值

自制油条相比于市售油条，更加健康。它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，有助于提供能量，增强免疫力。

通过以上步骤，相信大家已经学会了如何自制油条。在家制作油条，不仅可以保证食品的安全，还能感受到家的温暖。快来动手试试吧，让你的早餐更加美味健康！